Salmonella ve bacillus cereus’un tehdidi: Uzmanından gıda güvenliğine dair çarpıcı uyarılar

TüketiciKonfederasyonu (TÜKONFED)GıdaGüvenliğiDenetimUzmanıveGıdaMühendisiNurtenSırma,ABD’deki “Salmonella”bulaşmasınedeniylekabakçekirdeğiveAlmanya’daki “Bacilluscereus”bulaşmasınedeniyletozzencefilintoplatılmasının,gıdagüvenliğikonusununöneminibirkezdahagündemegetirdiğinibelirtti.

SALMONELLAVEBACILLUSCEREUSBULAŞLARI

Sırma,salmonellabakterisininkümeshayvanlarınınbağırsaklarındabulunarakkesimhanelerdenkanalizasyona,toprağavetarımsalürünlerebulaşabildiğinivurguladı.SalmonellanıngıdakaynaklızehirlenmelerinbaşlıcasebebiolduğunuifadeedenSırma,Çokfazlabulaşmakaynağıolsadaençokkümeshayvanlarınınbağırsakflorasıvedışkısıyoluylabulaşıyor.Kötükesimhaneşartları,eksikhijyenuygulamalarıvekirlisulardabulaşıyayabiliyor”dedi.Bacilluscereusise,doğadadoğalolarakbulunanbirbakteriolup,Almanya’dasatılantozzencefildentespitedilmişti.Sırma,herikidurumdadafirmalarınürünlerigeriçağırarakgüçlübirgıdagüvenliğisisteminesahipolduklarınıgösterdiğinibelirtti.

TÜRKİYE’DEGERİÇAĞIRMAUYGULAMALARIYOK

Sırma,Türkiye’dekigıdagüvenliğisistemininzayıfolduğunuve “geriçağırma”uygulamalarınınneredeysehiçuygulanmadığınısöyledi.GeriçağırmauygulamasınınkötübirşeyolarakalgılandığınıifadeedenSırma,dünyadabununaksinegeriçağırmanın,firmalarıngüçlübirsistemleürünleriizleyebilmesianlamınageldiğinivurguladı.Türkiye’deisegıdagüvenliğianlamındageriçağırmayapanfirmasayısınınsonderecedüşükolduğunubelirtenSırma,Mesela,Türkiye’desalmonellakaynaklızehirlenmelerçokoluyor.Eğerbirfirmamarkettebirürünündesorunfarkederse,filmibaşasararakoürünügerialmalı”şeklindekonuştu.

İZLENEBİLİRLİKVEGIDAGÜVENLİĞİNİNÖNEMİ

GıdagüvenliğiveizlenebilirlikkonusununsondereceönemliolduğununaltınıçizenSırma,firmalarınürünlerihangimarkete,bakkalayadaköyeulaştırdığınıizlemektezorlandığınıvebusebeplegeriçağırmaişlemiyapamadıklarınıbelirtti.Sırma,Türkiye’degıdagüvenliğikonusundayapılmasıgerekenlerindahafazlaolduğunu,aksitakdirdesağlıksızgıdalarakarşıkorunmanınmümkünolamayacağınısöyledi.

Related Posts

Uzmanı uyarıyor: Skolyoz tedavi edilmezse kalıcı sağlık problemlerine yol açabilir

Uzmanı uyarıyor: Skolyoz tedavi edilmezse kalıcı sağlık problemlerine yol açabilir

Estetik operasyonda “diş hekimi” skandalı: Bakanlık harekete geçti

Estetik operasyonda “diş hekimi” skandalı: Bakanlık harekete geçti

Yaz tatilinde yanlış zaman yönetimi akran zorbalığını tetikliyor

Enstitü Sosyal Genel Koordinatörü İpek Coşkun Armağan, serbest zaman yönetimi yapamayan birçok anne baba için yaz tatilinin kadim problem haline dönüştüğünü, bu süreçte çocuklar arasında “dijital bağımlılık” ve “dijital zorbalık” kavramlarının tetiklendiğini bildirdi. Armağan, AA muhabirine, yaz tatilinde çocukların ekran bağımlılığı ya da dijital davranış bozukluklarının yakından hassasiyetle takip edilmesi gerektiğini söyledi.

Kamu hastanesinde yolsuzluk soruşturması: 6 gözaltı!

“Yasa dışı faaliyetlerle mücadelemizi tavizsiz sürdüreceğiz”

Dijital kalabalıkta hepimiz yalnızız!

Dijital iletişim araçları herkesi birbirine bağlı gibi gösterse de, gerçek ilişkiler giderek yüzeyselleşiyor. Sosyal medyanın bağ kurma vaadinin yerini “beğenilme yarışına” bıraktığını belirten Uzman Psikolog Gizem Ünveren, insanların kalabalıkta kendini yalnız hissettiğini söyledi. Sürekli ekrana odaklanmanın yüzyüze iletişimi zayıflattığını ifade eden Ünveren, yalnızlığın modern hayatın kaçınılmaz sonucu olduğuna dikkat çekti. Ünveren’e göre bu durum bilinçli ekran kullanımı, sosyal etkinlikler ve empatiyle aşılabilir.

Doktor Anıl Canbaş neden öldü?

Doktor Anıl Canbaş hayatını kaybederken, tıp camiasını da yasa boğuldu. Dr. Anıl Canbaş’ın ölüm nedeni otopsi ile ortaya çıktı.