Mandalina Renk Değişikliği: Turuncu Mu, Yeşil Mi?

Klasik kış meyvesi mandalina, son zamanlarda raflarda alışılmadık bir görünümle karşımıza çıkıyor. Tüketicilerin şikayetleri sosyal medyada konuşulmaya başlandı.

Renk Değişikliğiyle Karşılaşan Tüketiciler

Mandalina almak için manavlara yönelen tüketiciler, bu yıl genellikle turuncu yerine yeşil veya soluk sarı kabuklu mandalinayla karşılaştı. Bazıları ise “Turuncu nerede?” diye sormaktan kendini alamadı.

Yeşil ve Soluk Renkli Mandalinanın Sebepleri

Uzmanlara göre mandalinanın kabuk rengi, olgunluk durumu ve rengi mevsimsel faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. İşte konuyla ilgili bazı açıklamalar;

• Yeterince soğuk gece sıcaklığına (10-12 °C altı) maruz kalmayan mandalinalar turuncuya dönüşemez. Bu yıl, sonbaharda bu koşulların gerçekleşmediği belirtiliyor.
• Erken hasat edilen mandalinalarda iç kısım olgunlaşmış olmasına rağmen kabuk hala yeşil kalabilir. Bu nedenle, erkenci hasat ve pazar baskısı yeşil kabuklu mandalinanın artmasına sebep olabilir.
• Turuncu-sarı renkteki olgun mandalinanın genellikle ihraç edildiği, iç piyasada ise daha yeşil ve soluk renkteki mandalinanın tercih edildiği düşünülüyor.

Uzmanlardan Öneriler

• Kabuk rengi tek başına kalite göstergesi olmayabilir. Kabuktaki yeşillik, meyvenin içindeki tat ve suluğu etkilemeyebilir.
• Erken dönemde hasat edilen yeşil mandalinalar tatlı olabilir ancak daha ekşi bir tada sahip olabilir.
• Turuncu kabuk sevenler için kasım-aralık aylarında olgunlaşan çeşitlerin tercih edilmesi tavsiye ediliyor.

Sonuç olarak, bu yıl mandalinaların görünümü alışıldık renklerden farklı olabilir. Ancak, uzmanlar bunun iklim koşulları ve hasat zamanlamasıyla doğrudan ilişkili olduğunu belirtiyor. Tüketicilerin tercihlerini raf görünümü değil, meyvenin lezzeti ve tazeliği doğrultusunda yapmaları öneriliyor.